EXOPOLYMERS OF PROBIOTIC LACTOBACILLI AND BIFIDOBACTERIA (NEW APPROACHES AND FEATURES)
Abstract
This paper summarizes the results of electrophoretic and other studies of exopolymeric substances (EPS) of probiotic lactobacilli and. bifidobacteria of human origin. It finds that EPS of lactobacilli were significantly less produced and. low stained with fluorescent dye compared to bifidobacterial ones. For the first time, the systems of biosurfactants of bacilli and. bifidobacteria were identified. Also the pictures of physical layer EPS gradients of bifidobacteria were described for the first time. Part of EPS included cationic latent biosurfactants. Perspective features of EPS are described. The used approaches are suitable for both screening probiotic producers of EPS and. monitoring EPS consumption or degradation. Electrophoresis in pore gels can be used for obtaining directed 3D gradients of EPS associated with (glyco)proteins and. (glyco)lipids.
About the Authors
M. V. Lakhtin
G.N. Gabrichevsky Research Institute of Epidemiology and Microbiology
Russian Federation
Russian Federation
V. M. Lakhtin
G.N. Gabrichevsky Research Institute of Epidemiology and Microbiology
Russian Federation
Russian Federation
A. V. Aleshkin
G.N. Gabrichevsky Research Institute of Epidemiology and Microbiology
Russian Federation
Russian Federation
S. S. Afanasiev
G.N. Gabrichevsky Research Institute of Epidemiology and Microbiology
Russian Federation
Russian Federation
Y. V. Kulakova
G.N. Gabrichevsky Research Institute of Epidemiology and Microbiology
Russian Federation
Russian Federation
Y. V. Belikova
G.N. Gabrichevsky Research Institute of Epidemiology and Microbiology
Russian Federation
Russian Federation
Y. V. Agapova
G.N. Gabrichevsky Research Institute of Epidemiology and Microbiology
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Белковый состав в сочетании с экзополисахаридами культуральных жидкостей бифидобактерий человека / В.М. Лахтин [и др.] // Современные технологии обеспечения биологической безопасности: сб. материалов конф. - Оболенск, 2011. - С. 284-287.
2. Высокомолекулярные биосурфактанты грамположительных бактерий человека / В.М. Лахтин [и др.] // Клин. лаб. диагностика. - 2010. -№ 9. - С. 37-38.
3. Карты протеома культуральных жидкостей производственных штаммов пробиотических бактерий человека / В.М. Лахтин [и др.] // Сб. материалов конф. «Современные технологии обеспечения биологической безопасности». - Оболенск, 2011. - С. 287-290.
4. Нанотехнологии и перспективы их использования в медицине и биотехнологии / В.М. Лахтин [и др.] // Вестник РАМН. - 2008. - № 4. - C. 50-55.
5. Оценка деградации бактериальных препаратов с помощью двухпараметровой рН-метрии и электрофореза на примере пробиотических бифидобактерий и лактобацилл человека / В.М. Лахтин [и др.] // Современные достижения биотехнологии: сб. материалов конф., г. Ставрополь, 21-23 июня, 2011. Часть 2. Раздел «Биологически активные добавки». - М.: НОУ «Образовательный НТЦ молочной промышленности», 2011. - С. 51-52.
6. Преимущества пробиотического консорциума «Ацилакт» в сравнении с ингредиентными штаммами с использованием алгоритма ранжирования качеств / В.М. Лахтин [и др.] // Materialy VIII Mi^dzynarodowej naukowi-praktycznej konferencji «Naukowa przestrzen Europy - 2012» Volume 32. -P. 50-57 (Nauk biologicznych.: Przemysl. Nauka i studia. ISBN 978-966-8736-05-6).
7. Ранжирование качеств производственных ингредиентных пробиотических штаммов бифидобактерий и лактобацилл человека для прогнозирования новых пробиотических формул / В.М. Лахтин [и др.] // Современные достижения биотехнологии: сб. материалов конференции, г. Ставрополь, 21-23 июня, 2011. Часть 2. Раздел
Review
For citations:
Lakhtin M.V., Lakhtin V.M., Aleshkin A.V., Afanasiev S.S., Kulakova Y.V., Belikova Y.V., Agapova Y.V. EXOPOLYMERS OF PROBIOTIC LACTOBACILLI AND BIFIDOBACTERIA (NEW APPROACHES AND FEATURES). Acta Biomedica Scientifica. 2012;(5(1)):257-261. (In Russ.)
Views:
376
Email this article 
